水果保鲜冷库使用注意事项：
水果入库前的消毒处理：
水果在放入保鲜冷库前冷库需要经过消毒处理。保鲜冷库消毒使用的消毒剂通常是硫磺，供应冷库设备，用量一般情况下是一公斤硫磺用于100立方保鲜冷库的消毒。消毒之后用锯末点燃封闭两天时间。保险坑苦每次入库的量不宜过大，小型冷库设备，每天进货量有10%左右就可以。
水果入库前的筛选：
水果在进入保鲜冷库前都要经过严格的筛选，需要发生腐烂或者是已经存在伤口的水果筛选出来，以免发生大面积腐烂变质。水果伤口无论大小都会对水果质量造成影响，所以禁止有伤口的水果入库。把经过筛选的水果经过预冷运进保鲜冷库：水果在阴凉、干燥环境中放置一夜，天亮前搬至库内。如果要长时间进行储存使用保鲜袋分批盛装轻轻地放到保鲜冷库内，严谨大量的堆垛，冷库设备，动作要轻，优质冷库设备价格，避免在搬运的过程中碰撞。
水果出库时的注意事项：
跟入库一样，水保在出保鲜冷库也要逐步适应，直接出库会导致水果便面水珠凝结，或导致水果颜色发暗，或导致口感变差，或导致腐烂。水果在保鲜冷库的保存注意事项：升温温度以每次高出果温2℃～4℃为宜，相对湿度75％～80％。当保鲜冷库的温度与外界温度相差4℃～5℃时即可出库。
影响冷库安装降温主要因素是由以下几方面导致的：
1.冷库蒸发器供液不足。
2.冷库安装面积以其蒸发面积比值过小导致。
3.冷库的蒸发压力不理想。
4.冷库的保温层受到损坏，使其保温性能降低。
5.冷库制冷压缩机制冷量下降导致。
6.蒸发器内的冷冻油过量。
7.蒸发器霜层没有经过及时处理导致霜层过厚引起的。
冷库安装过程中膨胀阀感温包要安装在靠近蒸发器的回气管水平位置上，同时注意事项：
1、冷库感温包决万万不能安装在吸气管底部，以防感温包接受错误信号。
2、感温包要能够清楚地感受到过热的蒸汽温度，暴露在过热或者是过冷的环境中都是不利的，或者是将感温包隔热。
3、冷库安装过程中感温包要安装在回气管截面的1点、4点的水平线上。
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