1、 餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果；
2、 洗碗机工作水温控制在80℃左右；
3、 洗涤、消毒液应临时配制，随时更换；
4、 洗涤完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。
1、 优质的密胺餐具光滑、光泽度好、图案鲜艳亮丽，密胺餐具，
劣质密胺餐具不光滑，光泽度差、颜色暗、图案不清晰、花纸发黄、纸痕明显。
2 、优质的密胺餐具毛孔细密、光泽度好；
劣质品毛孔粗、无光泽
3 、优质的密胺餐具打磨顺滑、不粗糙、不割手、打磨痕迹不明显、光亮、不易脏、 易清洗；
劣质的密胺餐具打磨粗糙、不规则、有明显的打磨痕迹、割手、无亮度、易脏、 难清洗
4 、优质的密胺餐具为了保证经久耐用、抗冲击，密胺餐具供应商，一般在3MM的厚度。
劣质的密胺餐具为了便宜，产品做得薄，这种产品就易碎、不耐用
5、 优质的密胺餐具手感光滑、不刮手；用白纸擦有色产品表面不会掉色
劣质的密胺餐具手感不平、刮手；用白纸擦有色产品表面会掉色
我们在选择餐具时总是害怕餐具不卫生，或者材料对健康有害，今天我们就来为您介绍密胺餐具如何的正确选择。
（1）要到正规的密胺餐具生产厂家选购，定制密胺餐具，千万不要贪便宜在所谓的代理商那里购买，密胺餐具中式快餐，因为代理商都是追求利益化，那里便宜到哪里进货，用低廉的价格吸引客户。
（2）选购时要看食品盒、餐具是否有明显变形、有无色差、表面是否光滑、边口打磨是否光滑；是否有光洁度；外包装纸箱上有无生产厂家，电话地址等；这些地址、电话是否和官网吻合。
（3）如是彩色盒子时，可用白色餐巾纸来回擦一擦是否有褪色等现象。
（4）闻一闻食品盒子、餐具有无刺激性气味，以防有甲醛残留。
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