辣椒的营养价值
辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。
移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3时后定植，蔬菜大棚辣椒，起苗前一天浇透水，大棚辣椒，起苗时尽量多带宿根土，温室大棚辣椒，运送时要用心别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗。一般667㎡栽3000株，栽后即可覆土浇水，缓苗期要浇水2-3次。
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