黄瓜种子进行低温处理是为了增强幼苗抗寒能力，具体方法是，有机蔬菜批发，把已经浸胀的种子进行一段催芽，胚芽将要萌发时，进行低温处理，放在0℃左右低温冻1—2天，有的放在-2—-5℃处，有机蔬菜销售，进行2—5小时处理，没有设备条件的可放入雪堆中，处理后放在凉水里缓冻，销售有机蔬菜，然后再进行催芽。低温处理，可增强幼苗耐低温能力，使之产生适应低温的特性。
黄瓜合理密植直接影响黄瓜产量的形成。黄瓜的合理叶面积指数为3—4。在生产实践中，因受田间群体结构、生育状况，环境条件和栽培管理等因素影响，生产指标远远低于理论产量。由此看来，有机蔬菜，黄瓜增产潜力是很大的。在合理叶面积指数范围内，栽培株数越多，其产量也就越高。因为亩产量=黄瓜单株平均产量×栽植株数。因此，栽培黄瓜必须因品种、栽培形式来确定合理密度。
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