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担担面,汉族特色面食。“中国十大面条”之一 ,成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,餐饮,咸鲜微辣,山东餐饮加盟,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
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“饱儿圆”水饺为您铺平创业致富之路,您投资,我管理,开业风险 小, 签约保障您的收益!!! 兰州牛肉面【材料】:熟牛肉、拉面、牛肉清汤、牛油、白萝卜片,油泼辣椒,香菜、蒜苗。 【佐料】:陈醋 【做法】: 1、煮过牛肉的汤撇去浮沫,加入白萝卜片和牛油煮沸,餐饮加盟哪家好,待用。 2、香菜、蒜苗切末,熟牛肉切丁,待用。 3、将面粉加碱揉好,手工拉成面条(有一定难度,也可以用压面机压好),煮熟后捞出。 4、中国面条中舀入清汤(淹没面条),抓香菜、蒜苗末,牛肉粒,浇上油泼辣椒即可食用。 (油泼辣椒制法:上好红辣椒面,白芝麻,花椒面,餐饮加盟项目,盐混合装瓷碗。将清油烧7—8成熟后倒入瓷碗搅匀,油的量一定要超过辣椒面的量。辣椒食用量凭个人口味。) 5、使用时淋一点陈醋去腥,中和面碱。
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