蔬菜水果保鲜冷库:
蔬菜水果保鲜冷库通过抑制储存蔬菜水果微生物以酶代谢来延长保质期的，最适宜温度范围通常是0℃～15℃。随着现代冷藏技术的发展以及质量的提高是蔬菜水果的储藏质量有了很大的提升，既减少了食物的浪费，冷库设备哪家好，有降低了能源的消耗。
使用蔬菜水果保鲜冷库的原因
1．能够有效的延长果蔬的贮存期，获得较高利润。
2．出库后果蔬的水分以及其中的营养成分都能够达到储存的目的，不致流失，提高高质量的果蔬。
3．将果蔬的重量损失以及病虫害损失缩减到zui低。
水果保鲜冷库具有如下特点：
(1)可将适合各地区的水果蔬菜进行冷藏保鲜。
(2)一次性投入建成冷库，罗庄冷库设备，使用寿命高达几十年。可将果蔬储存到高价时候在进行出售，获取高利润。
(3)保鲜冷库的制冷设备微电脑控制温度。
冷库融霜操作
一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，冷库设备批发，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融霜。空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。
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