黄瓜产量高低取决于合理密度，蔬菜大棚黄瓜，适宜叶面积指数，大棚黄瓜，科学的管理。 黄瓜亩产量=每亩株数×单株瓜数×单瓜平均重。黄瓜适宜叶面积指数为3-4。所以在黄瓜生育期中，要创造有利于雌花形成的环境条件，培育适龄壮苗，优质大棚黄瓜供应，保持营养生长与生殖生长平衡，叶面积指数合理，植株生长健壮，增加叶片数，延长功能叶寿命，就能获得较高产量。
黄瓜种子为长椭圆形，扁平，黄白色。一般每个果实有种子100—300粒，绿色大棚黄瓜，种子千粒重23—42克，种子寿命2—5年。生产上采用1—2年的种子，浸种前必须充分搓洗，以利种子吸水和呼吸。
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