艾草青团
食材:糯米粉100克、澄面30克、艾草汁75克、开水15克、花生芝麻馅适量。
做法:
1.将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出,放入料理机,硅藻纯活性炭火山灰去甲醛,加少许水搅打成浆过滤成汁。
2.澄面加15克开水混合揉成面团,糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。
3.分成五份包入馅料搓圆,纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。
艾草汤团
食材:400克糯米粉,125克艾叶,巢湖硅藻纯,炒花生,芝麻,椰蓉,糖。
做法:
1.艾叶用盐水浸泡,然后再用清水清洗,反复多次。洗好的艾叶加适量的水用搅拌机打成艾汁,拌上糯米粉揉成面团。
2.面团搓成均匀的长条,分成剂子。
3.剂子搓圆用手指弄出个窝窝,然后放进汤丸馅,包紧,再搓圆。
4.烧开水,把汤丸放进去中火煮至汤丸浮起。
5.将煮好的汤丸放进预先准备好的凉开水里过过冷河,硅藻纯去异味厂家包邮批发,这样汤丸起来会比较有嚼劲。
6.另开锅煮生姜红糖水,最后把过完冷河的汤丸放入煮好的生姜红糖水里即可。
艾叶煮鸡蛋 /
做法:
1.艾叶拣去杂质,去梗,泡水。
2.洗净的艾叶,小盆里打入3个鸡蛋。
3.艾叶切碎,鸡蛋打散。
4.锅里烧开水。水煮开后倒入艾叶煮开。
5.倒入鸡蛋液煮开。煮开后转中小火。
6.放适量盐、油煮开即可。
艾粄
做法:
2.然后一起用研磨机研磨成粉
3.艾叶过一遍开水后用刀剁碎,然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊
4.铲到大量糯米粉上,揉成面团
5.分成小剂子,压成一个小圆形
6.把研磨好的馅料包入其中。不漏即可。
7.全部包好后,给每一个艾粄垫上一片叶子
8.水开后入锅蒸15-20分钟
9.刚出炉的艾粄,趁热吃好。
10.摊凉后,放入保鲜盒保存好,第二天还可以吃!
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