1、炒菜的时候，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
2、炒藕丝的时候，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋的时候，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
4、豆腐下锅之前，可以先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤的时候，中途一定不要加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，硅藻纯除臭剂去甲醛异味，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，硅藻纯火山灰活性炭除臭剂，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。
淘米水的作用
洗碗碟
因为淘米水中有大量淀粉，黄石硅藻纯，所以可以吸附掉碗碟上的油，比洗洁精好用！而且环保无污染~
除锈迹
家里的铁锅、刀具放在浓度比较高的淘米水中泡一会，就不容易生锈，硅藻纯火山灰活性炭竹炭包，如果已经生锈了，也可以用温的淘米水泡一泡，会比较好清洗~
洗毛巾
毛巾用久了会变硬和褪色，放入淘米水中加热20分钟，毛巾不仅变得光亮如新，手感也更柔软~
洗浅色衣物
浅色衣物沾上了污渍，可以用淘米水进行清洗，不仅洗得干净，还不用担心染色问题~
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