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玫瑰花茶 山东协合展望医药科技股份有限公司

山东协合展望医药科技股份有限公司是由沈阳协合集团、平邑展望实业有限公司于2011年5月份共同合资兴建的股份制企业，项目建成投产后将是国家“十二五”规划的全国20家医药加工企业之一，青岛牛蒡茶厂家，是流峪镇一家金银花、银杏叶、丹参等中药材高科技深加工项目。

用玫瑰花进行窨制，以提高茶叶香气。（1）茶坯与鲜花处理；窨制前茶坯需进行复火，使含水量降到5%左右。复火后当茶坯温度降到40℃左右时进行窨花。玫瑰鲜花经过适当摊放，摘去花蒂、花蕊，经筛花后，以净花瓣付窨。（2）茶花拌和；窨制时，新疆牛蒡茶厂家，按一层茶叶一层花的方式堆放，配花量25%，10小时后通花一次，通花后续窨8小时，然后起花复火。（3）起花复火；将花渣从茶叶中分离出来，茶坯复火，复火后茶叶含水量为6.5%～7.0%。（4）提花；提花的作用是提高茶叶香气的鲜灵度。提花所用的鲜花质量要好，用量不宜过多，牛蒡茶，以6%为宜。提花后将茶中花渣捡出，窨制好的玫瑰茶用铝箔复合袋真空包装，河北牛蒡茶厂家，低温贮藏。

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山东协合展望医药科技股份有限公司总投资7000万元，规划用地3万余平方米，总建筑面积1.8万平方米。目前公司已挂牌成立了“协合集团博士后科研工作站山东科研基地”、“协合集团特邀院士工作站山东分站”，公司是国内仅有的几个同时拥有院士工作站、博士后科研工作站的生物医药生产企业之一。

茶坯制作（1）绿茶茶坯的制作。鲜叶用小型滚筒杀青机杀青，杀青温度不可太高，一般控制在离杀青机筒壁4厘米处的空气温度为140℃左右。杀青后期注意降温，避免焦叶。杀青至叶色深且叶片萎软，香气显露时下机摊凉。揉捻方法同普通绿茶。（2）红茶茶坯的制作。鲜叶先进行萎凋，萎凋时温度不可太高，环境温度30℃左右；时间不可太长，一般1.5~2小时。萎凋适度的特征是：叶色暗绿、香气显露，含水量60%左右。揉捻、发酵方法同工夫红茶。（3）黄茶茶坯的制作。黄茶的杀青工艺同普通绿茶制法。杀青叶出锅后趁热用双层牛皮纸包裹，放在箱或罐中进行闷黄，时间6~7小时，中间翻拌一次，使茶叶氧化程度一致，黄变均匀。

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