换气热流量，新鲜果蔬需要呼吸换气，小型冷库在使用中的一大特点是的经常开门以及平衡窗都不可避的要产生气体较换，外界的热空气进入库内，产生一定量的热流量。
冷库融霜操作
一般来说，专业冷库安装，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，沂南冷库安装，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，超市冷库安装，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融霜。空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，冷库安装价格，越容易在蒸发器上结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。
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