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      冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品储藏任务。冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，食品冷库造价，必须严格按照科学办事，认真执行国家颁布的有关标准和 法规，做到安全、卫生、低消耗。

冷库的蒸发压力和温度

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