白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，大棚白菜，养胃生津，除烦解渴，大棚白菜批发销售，利尿通便，清热解毒，大棚白菜供应批发，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次100克。
大白菜种植整地：
由于大白菜较喜湿，极易感病害，故不宜连茬也不能与其他十字花科蔬菜轮作。以前茬种豆种瓜类的田地种植为好。广西多为前茬水稻田种植，故应进行深翻，晒土、多施石灰，每亩可施到25-75kg，既消毒土壤还可满足大白菜的对钙的高需求。定植前开深沟，起高畦宽1.1-1.5米，株行距为40-50厘米，2016年大棚白菜价格，每亩栽2000株，二行或三行栽培；中型品种行距为40-50厘米，株距为30-40厘米，双行或三行种植，亩栽3000-4000株左右；小型品种行距为30-35厘米，株距为25-30厘米。亩栽5000株左右。
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