政策原因
国家质检总局的有关人士在北京环保餐具交流推广发布会上说了这样一段话:“小小餐盒既轻又重，既小又大，既简单又复杂。”一次性发泡塑料餐具因卫生、保温以及价格便宜等优点在世界各国广为使用，但由于回收处理困难及在自然环境中不易降解等缺点也受到越来越多国家的限制。1999年1月国家经贸委发布了《淘汰落后生产能力、工艺和产品目录》(6号令)，其中第58项规定2000年以前在全国范围内淘汰一次性发泡塑料餐具，并提出了替代产品的要求。2001年，国家经贸委有关部门先后发布文件敦促有关地方、单位停止生产和使用一次性发泡塑料餐具。2001年6月，国家环境保护总局颁布了“环境标志产品认证技术要求——一次性餐饮具”(HBC1-2001)，明确了“非发泡、非降解但易于回收利用类餐具”，如聚丙烯类产品可以使用。
畅销原因
假环保餐具为什么会畅销
1、经销商获得利润比较大;
2、消费者缺乏消费知识;
3、使用者为降低成本图便宜;
4、部分产品只是在模具上刻上'环保餐盒'、'降解餐盒'、'城市环保'等字样，而实际上根本不环保，卫生性能极差，而有些消费者只认这些字样，并不了解产品的真正情况。
一次性航空餐具——市场新宠一套四件：杯碗碟勺，均是晶莹剔透，包装上写着“临沂鸿泽航空水晶餐具”。“嗨，水晶餐具模具，今天这餐具有点意思啊，水晶的唉，还别说，有点儿档次哈！”“小狐狸”抢先发出了感慨。“老苦瓜”大手一挥：“哥们儿，没见过世面吧？这可是飞机上专用的，今天让你开开眼！”其实，我见过，这种餐具确实是飞机上用的，水晶餐具吧，不过飞机上用的是杯、刀、叉，像这样把杯碗碟勺都做成仿水晶的，水晶餐具，还真是一种不错的创意，也更实用-----酒店、宾馆、家庭都适用，超市也能卖，市场广阔多了！
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