并保持库房温度在50℃以下，冷库安装，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，临沭冷库，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。
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冷库的容积一般是按立方米进行计算的。冷库的具体大小客户要根据冷库的使用性质来进行建造。冷库的容积不一样，造价也是不一样的。随着冷库容积越大，其价格也会越高。越是大型的冷库就会要求做工越细，一旦出现问题，所消耗的费用几乎和建筑一个小型冷库价格差不多。
冷库造价与其它费用的关系
除了冷库本身对冷库造价的影响之外，其他一些因素也是不可忽略的：物流费，场地租用费用等等也是需要提前做好考虑的。
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