保鲜冷库知识：
随着大众健康水平以及城市对蔬菜的大量需求，小冷库设计，使得蔬菜产量不断地攀升。由于受到气候、淡旺季等条件的限制，保鲜冷库可以满足使用多方面的条件，冷库设计，利用时间差赚取利润。
保鲜冷库顾名思义就是用来对蔬菜等进行保鲜的冷库，即使是在较长的时间内也可以达到保鲜储藏的效果。保鲜冷库主要原理是通过抑制蔬菜等的呼吸代谢达到组织衰败、腐坏的目。蔬菜保鲜冷库通常温度范围0摄氏度～12摄氏度之间最.佳。
保鲜冷库知识延伸
制冷设备是保鲜冷库心脏部分。保鲜冷库制冷设备的主体是制冷机，保鲜冷库设计，制冷机按制冷剂可分为氨机以及氟机两种。氟机是比较常用的机型，具有体积小、安全可靠等多重优点，氟机多对环境影响是比较小的。全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组可以实现挂装在墙壁上。现在市场上发达国家、中外合资的全封闭式压缩机质量比较可靠，但其价格要比国产机价格偏高50％以上。
冷库安装中制冷设备也要进行水平固定并且保证不会发生晃动。冷库制冷设备要在相互互不影响的情况下尽量靠近，因为制冷设备距离太远的话，就会浪费相互连接的管道，对对制冷剂的流动不利。同时冷库制冷设备的安装位置也要考虑到制冷剂、冷却水记忆排水等多种因素的影响以及管理人员有规律的检查维修是否方便。
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