浇水。大白菜从团棵到莲座期，胶州有机大白菜，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2—3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，有机大白菜报价，一般5—6天浇一次水，使土壤保持湿润。
大白菜可以生吃、烹食或腌渍，吃之前洗净即可。取足够的叶子并去除底部，有机大白菜，洗净沥干后即可烹制。大白菜可以入汤、炖菜，做菜馅的馅料或炒食；凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美，是一道受人喜爱的菜品；腌渍的大白菜非常美味，能增进食欲且简单易做。
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