黄瓜育苗时，新鲜有机蔬菜专卖，采用变温处理，是实现黄瓜高产、稳产的重要措施。
(1)种子变温处理 温水浸种，低温贮种，高温催芽，低温炼芽。将种子放在25℃～30℃的温度下催芽，待种子全部出芽2小时后，降温到20℃时炼芽2小时。
(2)苗床变温管理 播种后至出苗前，要高温促出苗，白天保持在25℃～28℃，夜间15℃～17℃，地温20℃～25℃；出苗后至第一片真叶出现前，要低温防徒长，白天保持在20℃左右，夜间应在1O℃～12℃之间，地温16℃～20℃；第一真叶出现后至定植前1周，要适温管理，白天保持在20℃～25℃，新鲜有机蔬菜，夜间13℃～15℃，新鲜有机蔬菜供应商，地温18℃～20℃；定植前1周，应逐渐降温，白天控制在25℃，不超过28℃，夜间降至8℃～10℃，供应新鲜有机蔬菜，地温降至12℃，使温度接近定植后温度。这样培育的幼苗，既不徒长，又不老化；定植后，成活率高。
(3)移栽苗变温处理 高温缓苗，低温炼苗。幼苗移栽后，白天温度控制在25℃～32℃，夜间15℃左右；缓苗后，白天保持在25℃，夜间保持在13℃～15℃。
幼苗期 环境条件适宜时，秧苗健壮，叶色绿且有光泽，叶缘缺刻深，叶脉粗，叶片平展、大小适中、较厚，叶柄较短，与茎的夹角约呈45°。若环境条件不适宜，幼苗会发生徒长。还会现花打顶现象；缺水时出现皱缩现象；地温过低，易发生寒根，表现为叶片发黄，还会因生理缺水而萎蔫。地温低，水分多，易发生沤根现象。
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