建立鸡蛋保鲜冷库我们首先要思索外地的温度，以及他们的库存时间长度，温度25℃的状况下，鸡蛋的保质期是40天，而夏季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。鸡蛋放入冷库贮藏保鲜，保鲜冷库设计，保鲜冷库温度保持在2℃--8℃最适宜。鸡蛋在这样的冷库中保质期可达40-45天。
冷库设计安全要求
1.冷库设计采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。
2.冷库设计在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，沂南冷库设计，此开关应能停止所有制冷压缩机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。
3.冷库设计对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置；事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。
4.设在室外的冷凝器、油分离器等设备，应设有围栏，物流冷库设计，禁止非操作人员进入，并设置标识。高压贮液器设在室外时，应有遮阳棚。
智能冷库设计,沂南冷库设计,鑫鑫制冷服务(查看)由临沂鑫鑫制冷服务中心提供。临沂鑫鑫制冷服务中心（www.0539zl.com）是专业从事“中央空调维修,回收,安装,保养,冷库安装,冷库设计,冷库维修”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王恩欣。