卫生设计：在酒店会涉及到冷库内部的卫生清洁要求即设计时要把冷库的边交接处做成R30毫米以上的圆角，冷库设计制造，三条边相汇的地方做成SR30毫米以上的球形阴角，便于卫生清洁，河东冷库设计，防止出现卫生死角，目前国内市场主要有直接成型的圆角圆边库板，也有采用相应型材补充安装的方式。
冷库的面积
冷库容量的大小根据冷藏贮藏食品的数量及容量来决定的。食品的容重不等，水产冷库设计，所占据冷库容积也不同，食品的包装，堆放方式同样影响库容的利用率。相对来说，冷库库容越大，冷库造价也会增加，对冷库要求也会更加严格。
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