灌溉
辣椒的灌溉要根据不同的生育期对水分的要求进行。由于浇灌用水来源不同，有机辣椒，浇灌技术也有区别。北方基地灌溉，新鲜有机辣椒批发，很多地方都是用地下水，水温较低。因此，前期不要经常灌溉，有机辣椒批发市场，避免降低地温，影响前期辣椒苗的正常生长。在三亚基地，有机辣椒种植基地，前期苗要适当多水，一般采用沟灌的方式。
辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。
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