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（1）食品安全事关人体健康甚至生命安全，果蔬保鲜冷库安装，对保证食品质量安全的要求突出；
（2）食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；
（3）食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；
（4）冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。
冷库安装首要注意的就是冷库的通风问题，要安装在通风良好，果蔬保鲜冷库供应，湿度相对较低的地方。像是在雨水比较充沛或者是空气湿度较大地区，冷库库板缝会出现结露，这些都是暂时的，必要时要进行擦拭。
冷库要安装在避光以及雨水的地方。安装在屋外要安设挡日光，果蔬保鲜冷库，雨的房盖。同时冷库安装在离发热器较远的地方，否则不但会使冷却效率下降，还会损伤库板。保证冷库机组周围温度的范围是在35度以内。
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